बागवानी फसलों से बढ़ रही प्रदेश के किसानों की आय, उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग दे रहा नया आयाम

स्टेट ब्यूरो हेड योगेन्द्र सिंह यादव ✍🏻 

शाहजहाँपुर, 01 अक्टूबर 2025।
प्रदेश सरकार का लक्ष्य है कि किसानों की आय दोगुनी हो और वे आत्मनिर्भर बनें। परंपरागत फसलें – जैसे गेहूं, चना, मटर, सरसों, जौ, बाजरा, मक्का, ज्वार और धान – अब भी किसानों की प्रमुख पसंद हैं, लेकिन बागवानी फसलों की ओर रुझान ने किसानों की आमदनी में उल्लेखनीय बढ़ोतरी की है।

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🍇 विविधतापूर्ण बागवानी फसलें

उत्तर प्रदेश की जलवायु लगभग सभी प्रकार की बागवानी फसलों के लिए उपयुक्त है।

• फल : पपीता, अमरूद, केला, आम, अंगूर, बेल
• सब्जियाँ : फूलगोभी, बंदगोभी, मटर, टमाटर, आलू, प्याज, लौकी, कद्दू, गाजर
• मसाले : धनिया, हल्दी, सौंफ, जीरा, मिर्च, लहसुन
• औषधीय पौधे : एलोवेरा, अश्वगंधा, सर्पगंधा, पिपरमिंट, शतावरी, तुलसी, ब्राह्मी

इन फसलों से किसान परंपरागत खेती की तुलना में कई गुना अधिक आय प्राप्त कर रहे हैं।

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📊 कृषि विकास में योगदान

• प्रदेश के कृषि सेक्टर में बागवानी फसलों का योगदान लगभग 28 प्रतिशत है।
• छोटे और लघु किसान पारंपरिक खेती छोड़कर बागवानी खेती अपनाकर आर्थिक रूप से आत्मनिर्भर हो रहे हैं।
• बागवानी फसलें रोजगार और पोषण उपलब्ध कराने में भी सक्षम हैं।
• सरकार अनुत्पादक बागों के जीर्णोद्धार और गुणवत्तापूर्ण पौध उपलब्ध कराने पर विशेष ध्यान दे रही है।

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🌼 योजनाएँ और नवाचार

प्रदेश के उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा कई योजनाएँ चलाई जा रही हैं –

• एकीकृत बागवानी विकास मिशन
• ड्रिप और स्प्रिंकलर सिंचाई व्यवस्था
• औषधीय पौध मिशन
• अनुसूचित जाति/जनजाति बहुल क्षेत्रों में बागवानी विकास

इन योजनाओं के माध्यम से किसानों को अनुदान, पौध, बीज, प्रशिक्षण और तकनीकी सहायता प्रदान की जा रही है।

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🌍 तकनीकी सहयोग और प्रसंस्करण

• इजराइल सरकार के सहयोग से सेंटर ऑफ एक्सीलेंस की स्थापना –

  • बस्ती (फल)
  • कन्नौज (सब्जी)
  • कौशाम्बी (फल)
  • चंदौली (सब्जी)
  • सहारनपुर (फल)
  • लखनऊ (ऑर्नामेंटल)

• किसानों को ग्रीन हाउस, शेड नेट हाउस और हाई वैल्यू सब्ज़ियों की तकनीक से जोड़ा जा रहा है।

• मशरूम, मधुमक्खी पालन, पान उत्पादन और खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों से किसानों को अतिरिक्त आय और रोजगार मिल रहा है।

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👨‍🌾 किसानों की आय में वृद्धि

सरकारी सहयोग और बागवानी योजनाओं के चलते –

• एक लाख हेक्टेयर से अधिक क्षेत्र में नवीन उद्यान रोपण।
• किसानों को अनुदान आधारित फेंसिंग और पौधरोपण की सुविधा।
• ऑफ-सीजन सब्जी व पुष्प उत्पादन से अधिक लाभ।
• खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों से फसल का उचित मूल्य।

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➡️ बागवानी खेती न केवल किसानों की आय दोगुनी करने का माध्यम बन रही है, बल्कि यह रोजगार, पोषण, निर्यात और ग्रामीण विकास की दिशा में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभा रही है।