ब्यूरो रिपोर्ट आमिर मिर्ज़ा, प्रयागराज ✍️
प्रयागराज। आगामी पर्व एवं त्योहारों को देखते हुए खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने शहर में विशेष जांच अभियान चलाया। मंडलायुक्त और जिलाधिकारी के निर्देश पर की गई इस कार्रवाई में कुल 7 प्रतिष्ठानों से खाद्य पदार्थों के 13 नमूने लिए गए। वहीं, लाइसेंस में बेकरी श्रेणी दर्ज नहीं होने के कारण अमृत स्वीट्स की बेकरी इकाई का उत्पादन अस्थायी रूप से बंद करा दिया गया।
मिठाई, पनीर और अन्य खाद्य पदार्थों के नमूने लिए
खाद्य सुरक्षा विभाग की टीमों ने विभिन्न प्रतिष्ठानों पर पहुंचकर खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच की। कार्रवाई के दौरान निम्नलिखित नमूने लिए गए:
- मौसियां स्वीट हाउस, महेवा: बर्फी का एक नमूना।
- श्री शक्ति स्वीट हाउस, घूरपुर: छेना रसगुल्ला का एक नमूना।
- अमृत स्वीट्स, अतरसुइया/मीरापुर: बटरस्कॉच केक, खोया और इस्तेमाल किए गए तेल के तीन नमूने।
- राहुल रेस्टोरेंट, राजरूपपुर: पनीर का एक नमूना।
- श्री कान्हा स्वीट्स, लाउथर रोड: चटनी, पनीर, पतीसा और सोनपापड़ी के चार नमूने।
- शुद्ध स्वीट्स, पोंगहट पुल: छेना मिठाई, घी और खोया के तीन नमूने।
साफ-सफाई और निर्माण तिथि अंकित करने के निर्देश
जांच के दौरान सभी संबंधित प्रतिष्ठानों को साफ-सफाई बनाए रखने और मिठाइयों पर निर्माण एवं अवसान तिथि स्पष्ट रूप से अंकित करने के निर्देश दिए गए। विभाग ने खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करने पर जोर दिया।
अमृत स्वीट्स की बेकरी इकाई का उत्पादन बंद
अभियान के दौरान अमृत स्वीट्स की बेकरी इकाई के लाइसेंस में बेकरी श्रेणी दर्ज नहीं पाई गई। इस पर विभागीय टीम ने नियमानुसार इकाई का उत्पादन अस्थायी रूप से बंद करा दिया।
जांच रिपोर्ट के बाद होगी कानूनी कार्रवाई
खाद्य सुरक्षा विभाग के अनुसार, लिए गए सभी नमूनों को जांच के लिए भेजा जाएगा। जांच रिपोर्ट प्राप्त होने के बाद खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम, 2006 के संबंधित प्रावधानों के तहत आगे की विधिक कार्रवाई की जाएगी।
त्योहारों के मद्देनजर चलाए जा रहे इस अभियान का उद्देश्य बाजार में मिलावटी और मानकों के विपरीत खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाना तथा आम लोगों को सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।
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