शाहजहांपुर में दो दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम सम्पन्न

स्टेट ब्यूरो हेड योगेन्द्र सिंह यादव ✍🏻 

शाहजहांपुर, 09 सितम्बर।
मुख्यमंत्री खाद्य प्रसंस्करण ग्राम स्वरोजगार योजना अंतर्गत जनपद शाहजहांपुर के ब्लॉक निगोही की ग्राम पंचायत तालगांव से चयनित 30 प्रशिक्षार्थियों को राजकीय फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केंद्र द्वारा 08 व 09 सितम्बर 2025 को दो दिवसीय खाद्य प्रसंस्करण प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रदान किया गया।

कार्यक्रम का शुभारंभ ग्राम प्रधान अयूब खां एवं मेराज बी द्वारा किया गया। इस अवसर पर खाद्य प्रसंस्करण प्रभारी श्री असीम कुमार वर्मा, भू०पू० प्रभारी श्री वीरेंद्र कुमार पाली, कृषि विशेषज्ञ श्री प्रमोद कुमार गौतम, अभिप्रिय डीआरपी (पीएमएफएमई योजनांतर्गत), जन प्रतिनिधि अखलेश कुमार श्रीवास्तव, राहत ख़ां, श्रीमती ऊषा शर्मा आदि गणमान्य उपस्थित रहे।

प्रशिक्षण की मुख्य बातें

• वीरेंद्र कुमार पाली ने खाद्य प्रसंस्करण की विस्तृत जानकारी दी।
• अभिप्रिय डीआरपी ने पीएमएफएमई योजनांतर्गत उद्यम स्थापना हेतु अनुदान प्रक्रिया की जानकारी साझा की।
• प्रमोद कुमार गौतम ने फसल तैयार होने के बाद रखरखाव एवं फल-सब्जी पैकिंग की तकनीक समझाई।
• असीम कुमार वर्मा ने आम आचार, मिक्स सब्जी आचार, जैम, जैली, मुरब्बा आदि बनाने की विधियां बताईं।
• प्रशिक्षार्थियों को बताया गया कि खाद्य प्रसंस्करण इकाई की स्थापना पर विभाग की ओर से अधिकतम ₹1 लाख तक का अनुदान उपलब्ध कराया जाएगा। साथ ही खाद्य प्रसंस्करण उद्योग नीति 2023 की जानकारी भी दी गई।

समापन व प्रमाणपत्र वितरण

समापन अवसर पर ग्राम जनप्रतिनिधि अयूब खां एवं मेराज बी ने प्रशिक्षार्थियों को प्रमाणपत्र वितरित किए। इस दौरान सभी अतिथियों द्वारा प्रतिभागियों को साहित्य एवं लेखन सामग्री भी प्रदान की गई।